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一盘酸菜鱼的热量是多少?

文章来源:鱼你幸福酸菜鱼|作者:小鱼哥|发布时间:2019-03-08 20:18|点击数:

一盘酸菜鱼的热量是多少,会不会发胖?很多爱美的女士非常关心这个问题。上次有个朋友和我说她吃了一顿酸菜鱼就胖了六斤,我看绝对是瞎扯淡,我们知道一大份酸菜鱼也不过一斤,吃一斤酸菜鱼能长六斤肉,这完全违背了能量守恒定律。一条酸菜鱼的热量到底是多少,今天就让我们好好分析一下。

如何精确计算一顿酸菜鱼的热量

很多人觉得酸菜鱼杂七杂八的一大盘东西,很难计算它的热量。其实我们考虑一顿酸菜鱼的热量,可以把一盆酸菜鱼分成三个部分,从原材料方面来分别计算。

第一部分:水和作料

我们从常识中就可以理解,人只喝水也会死,就是因为水里面不含有任何热量,这是因为水是无机物,无机物是不能分解出热量的。而用来做酸菜鱼的作料里,盐占有绝大部分,这部分也是不能分解出热量的无机物。剩下的含有热量的有机物作料加起来可能都不到5g,我们考虑热量的时候,通常是以100g为一个单位,5g的作料带来的热量走几步路就消耗了,完全可以忽略不计。

第二部分:配菜

酸菜鱼的配菜,通常使用酸菜和白菜,每100g酸菜的热量是在23大卡,每100g白菜的热量是在17大卡。我们在酸菜鱼中一般使用100g酸菜和100g白菜,因此酸菜鱼里配菜的热量通过计算一共有40大卡。

第三部分:鱼肉

酸菜鱼的鱼肉通常选用鲫鱼或者鲤鱼等,如果用鲫鱼做酸菜鱼,每100g鱼肉的热量是108大卡,而鲫鱼是109大卡,一人份的酸菜鱼一般会用到250g左右的鱼肉,也就是说这部分的热量是270-280大卡。

假定我们在吃一份酸菜鱼的过程中,不怎么喝汤,那一份酸菜鱼里,吃下去的总重量在100+100+250=450g,然后热量总共是40+275=315大卡,经过计算,每100g酸菜鱼的热量应该是在315/450*100=70大卡,这个卡路里连我们日常的消耗都不够,更别说长胖了!

经过小鱼哥鉴定,我们吃一份酸菜鱼的热量根本不足以让我们长胖,酸菜鱼是热量非常低的健康食物,请大家放心食用,不要再相信“酸菜鱼热量高,吃一大份酸菜鱼长胖六斤”这样的谣言了!

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